میکسیکو میں گواڈالاجارا شہر کے مرکز میں, غیر معمولی 'مٹھائیاں' بیچنے والا بہت سے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔. وہ برف کے ایک بڑے ستون کو کھرچتا ہے اور پھر پسی ہوئی برف کو مخروطی برتن میں رکھتا ہے۔. ایک چھوٹی لکڑی کی چھڑی سے وہ برف کو نکالتا ہے اور پھر مختلف ذائقوں کے میٹھے شربتوں سے اس پر کوٹ دیتا ہے۔. یہ تروتازہ گرینیٹا, میکسیکو میں اسے 'Raspados Arcoiris' کہا جاتا ہے لیکن اسے عام طور پر پلاسٹک کے کپ میں پیش کیا جاتا ہے۔.