انڈکشن ٹیکنالوجی کے ساتھ کھانا پکانا زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے۔. لیکن یہ کیسے کام کرتا ہے؟;
روایتی الیکٹرک کک ٹاپس ابتدائی طور پر باورچی خانے کی سطح کو گرم کرنے کے لیے دیپتمان توانائی کا استعمال کرتے ہوئے کام کرتے ہیں۔, بعد میں, اس گرمی کو برتن اور اس کے مواد میں منتقل کرنے کے لیے.

انڈکشن کھانا پکانے کی سطحیں۔, تاہم, وہ مقناطیسی توانائی کا استعمال کرتے ہیں. باورچی خانے کی سطح کے نیچے آنے والی توانائی کی کنڈلی ایک کرنٹ پیدا کرتی ہے جو باورچی خانے کی سطح سے گزرتی ہے۔. جب مقناطیسی مواد سے بنے ہوئے کوک ویئر کو سطح پر رکھا جاتا ہے۔, کرنٹ کی وجہ سے برتن میں مالیکیول بہت تیزی سے حرکت کرتے ہیں۔. یہ ردعمل کھانا پکانے کے لیے درکار حرارت پیدا کرتا ہے۔.