دو فائر فائٹرز ہمیں دکھاتے ہیں کہ ہمیں باورچی خانے میں گرم تیل کی آگ بجھانے کی کوشش کیوں نہیں کرنی چاہیے۔, پانی کے ساتھ.

اس اختلاط کے دوران جو واقعہ پیش آتا ہے وہ درج ذیل ہے۔:
پانی 100 ° C پر بھاپ میں بدل جاتا ہے۔, کھانا پکانے کے دوران چربی 177 ° C یا اس سے زیادہ درجہ حرارت پر جلتی ہے۔ (زیتون کا تیل 240 ڈگری سینٹی گریڈ پر). تو, جب کھانا پکانے کے تیل میں آگ لگ جاتی ہے۔, یہ پانی کے ابلتے ہوئے مقام سے کہیں زیادہ گرم ہے۔. اگر ہم یہ بھی یاد رکھیں کہ تیل کثافت کی وجہ سے پانی میں تیرتا ہے۔ (اور پانی تیل میں ڈوب جاتا ہے۔), گرم تیل کے پین پر پانی ڈالنا, پانی پین کے نیچے تک ڈوب جائے گا اور فوری طور پر بھاپ بن جائے گا۔. یعنی پانی پھیلے گا۔, اور 1 لیٹر پانی 67 کیوبک میٹر بھاپ میں بدل جائے گا۔. یہ بنیادی طور پر تیل کو بخارات بنا دیتا ہے جیسے جیسے پانی پھیلتا ہے۔. انجکشن شدہ ایندھن + آکسیجن = ایک دھماکہ خیز ایندھن اور ہوا کا مرکب. دوسرے لفظوں میں، یہ ایسا ہی ہے جیسے ہم نے گھر کا نیپلم بنایا ہے۔!