禽業公司官員膨脹與咸水雞. 這種策略也被稱為是 '説明' 或 '針', 是一個世界範圍內一些公司用鹽水注入生雞肉肉的過程, 雞湯或它們的組合，其中.

自1970年代以來，家禽養殖者就一直在使用這種方法, 爭論它使肉，白肉和口感更好. 雞肉通常在鹽水中佔其總重量的15％, 但在某些情況下可能包含多達30％. 由於雞隻的價格基於的重量, 買家為「增強型」雞肉支付更多費用. 還, 額外的鈉可能有壞後果的運作的心. 生產企業使用這種技術的人, 它不是產品的遠標籤上注明.

1條評論

1. 林頓 說:

   03/12/2023 at 02:43

   Ik zit hier net met een medewerker van het NWA en hij geeft aan dat ze tot 60% zoutoplossing mogen gebruiken!!! Echt te bizar voor woorden!!!!

   

   

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