Το鲣鱼干, 日语中的意思是“煤鱼”, 干燥和烟熏金枪鱼发酵. 该鲣鱼干是基于在许多汤和调味汁日本. 今天, 通常在循环的小袋为小粉棕色芯片. 该鲣鱼干保存了最艰难的食品世界吉尼斯纪录.

在这个视频, 用户 KIWAMI日本 努力使一把锋利的刀鲣鱼干.