孟加拉国牛奶市场, 每一个想要从农户那里购买牛奶的顾客都会亲手检验牛奶的质量. 他将手或手指浸入水壶中的牛奶中，立即看看是否值得. 孟加拉国属热带气候，气温高达 30–40 °C. 在温暖的环境中, 如果不存放在冰箱中，牛奶在短短 6-12 小时内就会变酸. 如果牛奶开始有酸味或酸味, 最好不要生吃, 但用它来烹饪或烘焙.