我们经常在谷物广告中听到“富含铁”这句话. 这是因为铁是我们的身体需要携带氧气从肺部到身体的其余部分的必需营养素之一. 它也是很多酶，帮助消化食物中的一个必要组成部分.

但是，当我们想到的食物中的铁, 比较时不能用含重金属的汽车，使的指甲. 事实上, 我们消耗的铁是完全相同的矿物.